Composición
   
 
La Miel de Palma, es un liquido viscoso de color rojizo dorado, hecho a base de la cocción del guarapo. Tiene un amplio contenido en elementos tales como cobre, hierro, fósforos, magnesio. etc. 

Valor Nutricional por 100 Gr.

Valor energético 290 Kcal. 
Proteínas 1.42
Hidratos de Carbono 76.00
Calcio 0.43
Cobre 0.15
Hierro 0.10
Fósforos 0.25
Magnesio 0.19
Potasio 1.38
Sodio 0.56
Zinc 0.34

 

Fuente: Análisis bromatológico de iones inorgánicos en Miel de Palma

Alberto Castilla Armas - Pedro Abreu González

 

 

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